食品級(jí)不銹鋼就是普通304不銹鋼嗎

食品級(jí)不銹鋼就是普通304不銹鋼嗎？購(gòu)買(mǎi)不銹鋼餐具的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)看到304不銹鋼的字眼，有的商家說(shuō)304不銹鋼就是食品級(jí)的不銹鋼，你認(rèn)為對(duì)嗎？今天喜有沃小編給大家聊一聊：

錯(cuò)，304不銹鋼和食品級(jí)304不銹鋼是不一樣的。食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)有3種：分別是304材質(zhì)、430材質(zhì)、316材質(zhì)。而304不銹鋼的中文牌號(hào)叫06Cr19Ni10，牌號(hào)決定了不銹鋼的耐腐蝕的能力，是否是食品級(jí)的不銹鋼，除了對(duì)不銹鋼的耐腐蝕能力有要求以外，還要符合GB 4806.9-2016標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)鉛、鉻、鎳、錳等析出指標(biāo)有明確的要求。因?yàn)橹亟饘龠M(jìn)入人體后是無(wú)法分解的，它能和蛋白質(zhì)及酶等發(fā)生相互作用，使他們失去活性，也可能會(huì)在人體的某些器官中慢慢累積，造成慢性中毒，影響身體健康。所以說(shuō)304不銹鋼并不等于食品級(jí)的不銹鋼，有些不銹鋼的產(chǎn)品上會(huì)打一些食品級(jí)304的鋼印，是不是有鋼印的就是食品級(jí)不銹鋼呢？不是，有無(wú)鋼印，不能作為鑒別食品級(jí)不銹鋼的標(biāo)準(zhǔn)。

所以以后大家在購(gòu)買(mǎi)不銹鋼產(chǎn)品，特別是餐具廚具的時(shí)候，就一定要看看不銹鋼產(chǎn)品外包裝，以及說(shuō)明書(shū)上是否有注明滿足GB 4806.9-2016那些印了個(gè)鋼印，選擇這樣的不銹鋼產(chǎn)品才靠譜。